Ihr habt schnell ein Zuhause im Viertel gefunden, und das direkt neben der U-Bahn-Haltestelle. Sind die Wege wirklich so kurz? Manche von außerhalb glauben das ja immer noch nicht so richtig.
Ja, unser Standort ist optimal. Sowohl die U-Bahn-Haltestelle Heinrichstraße als auch die Bushaltestelle für zwei verschiedene Nachtexpresse ermöglichen die An- und Abreise der Gäste ohne viel Aufwand.

Es steckt einiges an Arbeit im Joker, aber auch Erfahrung. Du hast vorher bereits sechs Jahre in der Gastronomie gearbeitet. Was ist für Dich das Entscheidende, um so einen Laden nicht nur (schnell) eröffnen, sondern auch führen und ausbauen zu können?
Ein guter Draht zu den Gästen ist das Wichtigste. Unsere Erfahrung hat uns den Mut gegeben, etwas eigenes auf die Beine zu stellen, wo die Gäste Spaß haben und ihr Sparschwein nicht plündern müssen. Nun haben wir ein nettes und gemischtes Publikum, welches, wie wir, Wert auf einen gepflegten Umgang legt. Bei uns kann man schnell ins Gespräch kommen und neue Leute kennenlernen oder, wenn man das will, auch mal ungestört unter sich bleiben. Von diesem Miteinander inspiriert werden wir weiterhin unser Angebot optimieren, um unserem Ruf – Kneipe, Bar, 2. Heimat – gerecht zu werden. Es gibt mittlerweile sogar einen BVB-Fanclub namens „Joker Borussen“, der sich hier gegründet hat.

Ihr macht verschiedene Motto-Abende, achtet aber ebenso darauf, dass die Preise in Ordnung bleiben, oder?
Ja, natürlich, unsere Preise sind so tief im Keller, dass man auch mit kleinem Geldbeutel einfach mal vorbeikommen kann, um sich von uns zu überzeugen – nicht nur an Abenden, an denen wir besondere Aktionen anbieten. Uns ist es wichtig, dass jeder es sich leisten kann wegzugehen, ohne sich Gedanken um Geld machen zu müssen. Außerdem bieten wir die Möglichkeit, sich die Räumlichkeiten für eine geschlossene Gesellschaft anzumieten, zum Beispiel für Geburtstagspartys oder Klassentreffen. Unser Ziel ist, dass unsere Gäste in guter Atmosphäre Spaß haben und sich wohlfühlen. Und das klappt, weil unser Konzept sich herumspricht und wir ständig daran arbeiten, uns verbessern, neue Ideen einbringen und natürlich auch unsere Einrichtung weiterentwickeln.

Zur Einrichtung: Der Thekenschrank ist als einziges vom Vorgänger übernommen, ansonsten habt Ihr alles neu gestaltet?
Ja, wir haben ganz viel umgebaut, gestrichen und repariert. Wir haben jetzt eine gute Musikanlage und Partybeleuchtung und unsere Gäste können sich aussuchen, ob sie lieber in gemütlichen Sitzecken im hinteren Bereich oder auf Barhockern am Tresen oder an Hochtischen sitzen wollen. Alles in allem haben wir ein gemütliches Ambiente geschaffen und werden es auch weiterhin erweitern. Aber nun genug geredet, lasst die Preise sprechen. :-)

Joker
Kneipe – Bar – 2. Heimat
Rheinische Str. 94
facebook.com/jokerdortmund/
Text: Jens Kobler
Portrait: Sabrina Richmann

November 2015

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Und genauso bunt geht es seit jeher auch auf Seiten des Publikums zu: Hier sitzt der Uni-Professor neben dem Sozialhilfeempfänger, der Musiker neben dem Sportstudenten – und zwar quer durch alle Altersklassen. Die meisten von ihnen Stammgäste oder unregelmäßige Wiederholungstäter, die im Link eher ihr Wohnzimmer mit betreutem Trinken als eine gewöhnliche Kneipe sehen.

Umso unruhiger wurde es im Viertel zu Beginn diese Jahres, als immer wieder Gerüchte im Straßenfunk aufpoppten, Betreiber Frank Maßhöfer würde den Laden in absehbarer Zeit abgeben. Die Angst vieler Menschen im Viertel: Die Gentrifizierung hält Einzug, irgendeine Kette streckt ihre Hände nach dem Laden aus und macht aus der geliebten Rumpelbude ein innenarchitektonisches Einerlei heutiger Systemgastronomie.

Doch im Frühjahr kam die Entwarnung: Die Gerüchte stimmten, doch das Link wird eine langjährige Mitarbeiterin mit dem Leitfaden „Der Laden bleibt wie er ist“ übernehmen.

Im Oktober war es dann soweit – die Schlüssel wurden an Kim Nguyen übergeben. Und in der Tat: Auch nach einigen Monaten stehen die Billardtische noch dort wo sie hingehören, einige alte Sofas sind allenfalls durch noch ältere ersetzt worden und in den kalten Monaten brennen die Scheite im Kamin und verströmen diese unvergleichliche Wärme. Aber die 36-jährige Gastronomin ist nicht untätig geblieben. Auf den zweiten Blick haben sich durchaus einige Dinge verändert, doch nicht gerade zum Nachteil. So wird der Gesamtzustand des Damenhygienebereichs zumindest von weiblichen Gästen gelobt, das Getränkeangebot hat sich deutlich erweitert, auch gibt es hier- und dort einige sichtbare Renovierungsaktivitäten.

„Mir ist wichtig, dass das Flair des Missin‘ Link erhalten bleibt“, betont Nguyen. „Schließlich habe ich selbst fünf Jahre hinterm Tresen gestanden und mich wohl gefühlt. Natürlich hast Du immer eigene Ideen, wenn Du einen Laden übernimmst. Doch ich will hier keine Revolution einläuten, sondern nur sanft einige Dinge hoffentlich zum Guten verändern. Ich habe ja schließlich selbst lange hier im Viertel gelebt und den Wandel in den letzten Jahre mitbekommen. Das Viertel hat sich deutlich verjüngt, und damit verjüngt sich natürlich auch unser Publikum. Darauf muss ich als Gastronomin reagieren. Eine Eckkneipe muss heute einfach mehr bieten als nur ein kaltes Bier. Zumindest was Veranstaltungen angeht, werde ich sicherlich noch einige Dinge mehr anschieben.“

Und dabei passiert im Link bereits einiges: Kneipenquiz, Poesie trifft den Ton, unregelmäßige Unplugged- Konzerte. Zwar in mehr oder weniger unregelmäßigen Abständen, aber immerhin. „Hier im Viertel passiert gerade an vielen Stellen etwas Spannendes, hier verändert sich vieles. Und da ich mit dem Missin‘ Link ein Teil des Viertels bin ist es nur natürlich, dass sich der Laden auch ein wenig verändert. Wir möchten künftig mehr Kulturveranstaltungen anbieten. Doch Kultur darf nicht das Privileg von Menschen sein, die sie auch bezahlen können. Sie muss für jeden erlebbar sein. Und deswegen bleiben unsere Veranstaltungen auch eintrittsfrei.“

Öffnungszeiten:
Montag – Sonntag: 18:00 – 01:00 Uhr

Lange Straße 117
44137 Dortmund
T. 0231 33005068

www.facebook.com/missinlink117

Text: Holger Steffens
Fotos: Daniel Sadrowski (Portrait und Einrichtung) Roland Baege (Aussenansicht)

Winter 2015

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